ピーマンのつぶつぶ玄米もち煮
2015.11.03 Tuesday
今年初めて無農薬の野菜作りに挑戦した私です。
もう終わりと思っていたピーマンでしたが、まだまだ立派な実がどっさりとできていました。
葉っぱだけを煮ようと思っていましたが、もう少し畑にいてもらおうと思います。
この立派な肉厚のピーマン、早速、つぶつぶ発芽玄米もちと一緒に炊いてみました。
お鍋に四つ割りにしたピーマンを敷く様に並べ、上に崩したつぶつぶ玄米餅を乗せます。
お水をピーマンがかぶるぐらいいれて中火で煮ます。
ピーマンがやわらかくなり、お餅が溶けてきたら好みの味になるように、お醤油を適量いれます。
ピーマンにお餅がからんだら出来上がり!!
美味しい一品ができました。
かつて、餅米から炊く方法を教わりましたが、とっても時間がかかりました。
こちらのやり方は簡単で早く仕上がりました。
お客様にお茶うけにお出しすると、必ずレシピを聞かれる大好評のお料理です。
奥出雲食房の「つぶつぶ発芽玄米もち」、いつも助けられていますが本当に只者ではありません。
次回は、ピーマンをりんごに替えてデザートを作ってみようと思っています。
美味しい一品ができると、何時も感謝の気持ちがわいてくるから不思議です。
玄米を美味しく・・・の炊き方
身体においしい玄米
もう終わりと思っていたピーマンでしたが、まだまだ立派な実がどっさりとできていました。
葉っぱだけを煮ようと思っていましたが、もう少し畑にいてもらおうと思います。
この立派な肉厚のピーマン、早速、つぶつぶ発芽玄米もちと一緒に炊いてみました。
お鍋に四つ割りにしたピーマンを敷く様に並べ、上に崩したつぶつぶ玄米餅を乗せます。
お水をピーマンがかぶるぐらいいれて中火で煮ます。
ピーマンがやわらかくなり、お餅が溶けてきたら好みの味になるように、お醤油を適量いれます。
ピーマンにお餅がからんだら出来上がり!!
美味しい一品ができました。
かつて、餅米から炊く方法を教わりましたが、とっても時間がかかりました。
こちらのやり方は簡単で早く仕上がりました。
お客様にお茶うけにお出しすると、必ずレシピを聞かれる大好評のお料理です。
奥出雲食房の「つぶつぶ発芽玄米もち」、いつも助けられていますが本当に只者ではありません。
次回は、ピーマンをりんごに替えてデザートを作ってみようと思っています。
美味しい一品ができると、何時も感謝の気持ちがわいてくるから不思議です。
玄米を美味しく・・・の炊き方
身体においしい玄米